Balık Başı Çorbası: Yemek, Sosyal Yapılar ve Eşitsizlikler
Çorba, hemen hemen her kültürde, evin sıcaklığını, aileyi ve toplumdaki dayanışmayı simgeler. Ama balık başı çorbası, bu basit tablonun ötesine geçer; zengin bir tarih, kültürel normlar ve toplumsal yapılarla örülmüş bir yemek olma...